¿Está pensando en comenzar una dieta vegetariana pero no sabe por dónde empezar? Una dieta Vegan-basada significa que usted no come los productos animales - carne, lechería, pescados e incluso huevos.
Para muchas personas sin embargo, la idea de cortar todos los productos lácteos y la carne sin duda puede ser abrumadora - especialmente si te gusta comer fuera y no eres un genio en la cocina.
Una opción que funciona para muchas personas es comenzar gradualmente. Los siguientes 8 consejos harán la transición más fácil y más suave - por lo que es más probable seguir con el cambio:
1. Comience con el corte de la carne roja
El primer paso debe ser bastante fácil. Y para muchas personas que comienza con el corte de carne roja (no estamos tan unidos a ella como lo estamos a nuestro queso parece).
Comience cortando todo el cerdo, la carne de vaca, el cordero, y la otra carne roja de su dieta. Todavía te permiten carne blanca como pescado, pollo y mariscos.
También puede comenzar a probar versiones libres de carne de tocino y otras carnes que puede encontrar en su supermercado local o tienda de alimentos saludables, sólo para ver qué versiones le gustan. Cuando comience a sentirse cómodo de no comer carne roja, puede pasar a la siguiente etapa.
2. Picar el pollo
Cortar el pollo - pero todavía incluyen mariscos y pescados como el atún, el salmón, el camarón, etc.
También puede comenzar a probar la preparación de algunas recetas de comida vegana (usted puede encontrar un montón en línea - y muchas veces también son revisados por otros veganos - para que pueda encontrar los que realmente saben bien).
3. Cortar los pescados y mariscos
Por ahora, estás prácticamente en la etapa vegetariana - ¡felicidades! Ahora es el momento de cortar el marisco y el pescado - pero seguir probando otras alternativas de carne, como las empanadas a base de soja, etc.
Su proteína también vendrá de legumbres como lentejas, garbanzos y frijoles negros. También hay granos enteros, picar vegetariano, empanadas vegetarianas, algunos otros productos sin carne como el tocino vegano.
4. Adiós al queso
OK, esta podría ser la parte más dolorosa para muchos de nosotros. Nos encanta nuestro queso. Pero hay alternativas de queso como el queso de arroz y el queso de soja. Tendrá que experimentar aquí para encontrar qué tipo de queso funciona para usted.
Por ejemplo, no puedo soportar el queso de soja, pero hay un queso a base de arroz que puedo comprar en mi tienda de comestibles que es fantástico - incluso se funde como el queso real!
5. Eliminar los huevos
Esto también puede ser un poco difícil - principalmente porque los huevos se utilizan en una gran cantidad de productos horneados y recetas.
Pero hay muchas alternativas de huevo que puede usar para hornear sus golosinas. Algunas personas usan mezclas de gelatina-agua (que están bien para las recetas que utilizan menos de 3 huevos).
Otras opciones incluyen salsa de manzana y polvos de reemplazo de huevos que a menudo se pueden encontrar en muchas tiendas especializadas en alimentos naturales.
6. Recorte la crema y la mantequilla
Una vez más, esto puede ser un desafío ya que la crema se utiliza a menudo en el café - y la mantequilla se utiliza a menudo en las recetas de productos horneados.
Pero la buena noticia es que hay grandes alternativas veganas. El aceite de coco es un excelente sustituto de la mantequilla en las recetas (es básicamente una relación de reemplazo 1: 1). También puede utilizar el aceite de oliva si está cocinando comidas de la cena como platos revolver-freír.
Y para la crema hay algunas excelentes alternativas no lácteas alternativas como leche de soja, leche de coco (muy gruesa y cremosa) o incluso mantequilla de coco.
Mire alrededor de su tienda de comestibles, ya que hay opciones formuladas especialmente no lácteos en la sección de alimentos saludables. (A veces la leche regular de coco o leche de almendras se separan en su café - estas cremas no se separan en su café).
7. Dejar ir de la leche
Esto puede parecer difícil - pero tienes un montón de opciones aquí, así que no es tan malo (que en realidad encontramos queso a ser mucho más difícil!).
Las alternativas veganas a la leche incluyen leche de arroz, leche de soja, leche de coco y leche de nuez como leche de almendras o anacardo.
También puede utilizar estas leches para hornear o cocinar con, comer con su cereal, o simplemente puede beber de un vaso.
8. Encontrar las mejores recetas Vegan - y restaurantes
Buenas noticias - ahora eres completamente vegano. Pero usted todavía tiene que vivir su vida sin ser chanined a su cocina.
Y usted necesita para mantener una vida social - lo que significa comer fuera!
Ahora es el momento de empezar a encontrar más recetas que usted ama (para que pueda hacer que hasta tener a mano durante toda la semana). Normalmente escojo un día como un domingo y hago toda mi comida para la semana, congelando las comidas que serán usadas hacia el final de la semana.
Además, comience a investigar lo que puede tener en los restaurantes. Dependiendo de su área, en realidad puede encontrar un restaurante o un café vegano.
No estoy seguro de lo que puedes comer en un cierto restaurante? La mayoría de los lugares tienen sus menús en línea para que pueda buscar lo que está en el menú. También puede llamar con antelación y preguntar qué podrían tener que usted podría comer. Muchos restaurantes son más que complacientes si les das un heads up (quieren su negocio después de todo).
Así que esos son 8 pasos sobre cómo iniciar una dieta vegana sin perder la cabeza. Algunas personas les gusta ir poco a poco.
Sin embargo, si usted prefiere saltar con ambos pies, otra opción es utilizar un servicio de entrega de comida vegana por un mes o dos. Esto asegurará que usted coma la comida deliciosa (así que la transición no será tan difícil) y usted puede aprender lentamente el estilo de vida en su propio paso.
Ir vegano puede ser un reto - pero hay maneras que usted puede hacer que sea mucho más fácil. Esperemos que estos consejos han ayudado. En poco tiempo te sentirás más saludable y más fuerte! ¡Buena suerte y aquí está su salud!
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